Potage de Scoulboch au croutons de Pain d'épice

Publié le par Amap du Loch

 
Bieuzy Lanvaux, le 15.02.2007

Bonjour à tous,

Aujourd’hui l’originalité de la recette tient dans son accompagnement plus que dans son élaboration. Préparez un velouté de légumes avec ceux de votre choix (attention, le navet fait « tourner » la soupe qui ne se conservera pas). Coupez 4 tranches fines de pain d’épices maison. Coupez ces tranches en 4. Faites revenir les croûtons de pain d’épices à la poêle, à feu doux, avec un peu de beurre. Dégustez le velouté avec les croûtons encore tièdes.
Hummmm……

Bon appétit et merci à vous.

Publié dans Recettes

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